刘家庄的刘大脑壳，生了五个女儿，直到第六个才生了个带把儿的，可在小六子三岁时，摔断了腿，成了个瘸子。乡下娃成了瘸子，长大了生活咋办？好在刘大脑壳有个兄弟是县城里有名的厨师，于是他就送孩子去学手艺。
　　
　　刘瘸子进城做了学徒，他勤快好学，叔叔又悉心教他。五年后，刘瘸子便学到了一手好厨艺，红案、白案，炖、溜、炒、炸、煸，样样精通，特别是做鸡汤，一个字――绝。他做的鸡汤，不知在里面加了哪几味中药，喝起来不但出气是香的，就连放屁都是香的。
　　
　　这年，鬼子来了，县城成了日本人的天下，老板只好关门歇业，刘瘸子卷着铺盖回到了刘家庄。
　　
　　几个月后，鬼子进了村，成立了维持会。刘瘸子的隔房兄弟刘正才是个软骨头，一见鬼子就吓趴了。人家只问了他三两句话，他便把村里的事全告诉了鬼子。鬼子看他有利用价值，就委任他为维持会长，并决定在村里修一座炮楼，派十个鬼子进驻。
　　
　　刘正才当上了鬼子的官，一不做二不休，心甘情愿地当起了汉奸。乡亲们对他恨之入骨，却敢怒不敢言，只好在背地里骂他。
　　
　　这天，刘正才带着一个日本兵来到刘瘸子家，对刘大脑壳说：“皇军要在村里找一个会做饭炒菜的人给他们当厨师，我看你家刘瘸子在城里学艺多年，听说手艺还不错，就推荐了他，你可要感谢我呀！”
　　
　　刘大脑壳一听，啐了一口痰，说：“我家刘瘸子就是讨饭当乞丐，也不去给小鬼子卖命！”
　　
　　刘正才把眼翻了翻，死皮赖脸地说：“这是好事呀，你可别敬酒不吃吃罚酒，现在去一个月还有三块钱的工钱，要是让皇军拉去了，不但没有工钱，还要挨枪托子呢。”
　　
　　大脑壳指着他说：“你一个人当汉奸就够乡亲们受的了，还想拉上我家六儿，没门儿！”
　　
　　就在刘大脑壳和刘正才争吵的时候，刘瘸子从屋里走了出来，对爹说：“爹，我去。”
　　
　　他爹把眼一瞪：“你，你，你敢去我打断你的腿！”说话时，就操起院边的一个扫把，往刘瘸子身上打去，刘瘸子一躲，扫把落空了。
　　
　　那个日本兵把枪往刘大脑壳面前一横，吼道：“什么的干活，他的，开路！”刘大脑壳又要上前拉刘瘸子，却被小鬼子踢了一脚，那一脚正好踢在了他的腰上，疼得老人蹲在了地上。刘瘸子忙拉起爹对刘正才说：“走吧，我跟你去就是了。”
　　
　　刘大脑壳骂道：“狗杂种，他是个汉奸，你也去当汉奸？”看看两人走远了，奈何不得，便在地上使劲地跺了两脚。
　　
　　刘瘸子给鬼子煮的第一顿饭，四菜一汤。刘瘸子把它端上了桌子，鬼子小队长低着头在冒着热气的饭菜上嗅了嗅，对刘正才说：“你的，先吃一口。”刘瘸子不等刘正才翻译就明白了小胡子队长的意思，故作轻松地一笑，拿起桌上的筷子，在每盘菜上夹了一口吃下，又喝了一口汤，这才放下筷子等小胡子发话。小胡子什么也没说，手一招，几个人围上饭桌，就狼吞虎咽地吃了起来。
　　
　　从此，刘瘸子就在炮楼里干了起来，他白天一大早就进炮楼为鬼子们做饭，到了天黑才能回到家里。刘瘸子做得很认真，把在城里学到的手艺全用上了，有时候还创几个花样儿，让小鬼子改善改善。时间久了，他深得小鬼子们的信任，有时候小鬼子还竖起大拇指夸他。
　　
　　刘瘸子在炮楼里站住了脚，却坑苦了他爹。老人一辈子光明磊落，却让不争气的儿子坏了名声。刘瘸子去炮楼做事的当天晚上，他就气不过，等儿子一回来就抄起锄把打他。刘瘸子也不吭声，任凭爹用那榆木锄把在他的背上打。倒是娘看不下去了，就拉住他爹的胳膊，劝他说：“六儿给鬼子做工，能不去吗？算了，只要咱柱儿不做造孽的事就成了，你甭生气了。”
　　
　　刘瘸子觉得娘说得对，他现在是有口难辩，索性让人们说去，自己心里有杆秤就行了。他从爹手中拿过锄头，轻轻地靠在墙角，对爹说：“我不会做对不起乡亲们的事，您放心好了。”
　　
　　刘大脑壳瞪着两只血红的眼睛，盯着儿子半天不说话，后来一甩手，走了出去。从此，老人在村子里沉默寡言，见了人就拐个弯儿躲着走。